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A c t u a l i t é s

instarouillet

📍Sur les hauteurs de Pomport en Dordogne
🌜Vignoble en biodynamie
🍇 25 cépages d’ici et d’ailleurs
🍷Vinification sans intrants
👋 Oenotourisme
O’ranch. Le premier vin orange du Barouillet. De O’ranch. Le premier vin orange du Barouillet. Des agrumes, du zeste de citron, une bouche fraîche, sèche et pleine d’allant. Six mois de macération en amphore, puis une année d’élevage, sans additifs ni intervention. À ouvrir avec un bon fromage à pâte dure… ou un tajine aux agrumes 🍊 Plus de détail directement sur le site internet ! Le Barouillet Pomport, Dordogne #Barouillet #Pomport #Dordogne #VinDeFrance #VinVivant
Ça fait bientôt un mois que Chez le Papi est ouver Ça fait bientôt un mois que Chez le Papi est ouvert. Merci à ceux qui sont déjà passés partager un moment gourmand avec nous. On continue tout l’été, alors venez en profiter 🍷 Le Barouillet Pomport, Dordogne #Barouillet #Pomport #Dordogne #VinDeFrance #VieDeDomaine
Pétillant de sureau. Une bulle légère, faite à pa Pétillant de sureau. Une bulle légère, faite à partir de fleurs fraîches. C’est floral, désaltérant, avec quelque chose de très net. À ouvrir à l’apéro, ou en fin de repas 🍃 Passez nous voir pour le découvrir ! Le Barouillet Pomport, Dordogne #Barouillet #Pomport #Dordogne #VinDeFrance #VinVivant
- CENOSILLICAPHOBIE. La peur du verre vide. Un u - CENOSILLICAPHOBIE. La peur du verre vide. Un ugni blanc passé en amphore. C’est salin, tendu… et ça donne soif. On a connu pire comme peur. Avec des huîtres, ça marche très bien 🦪 Passez au domaine pour le découvrir ! Le Barouillet Pomport, Dordogne #Barouillet #Pomport #Dordogne #VinDeFrance #VinVivant
Bergecrac Blanc. Un nez un peu à part, entre note Bergecrac Blanc. Un nez un peu à part, entre notes toastées, beurrées, et quelque chose de plus frais derrière. En bouche, c’est vif, ça rappelle les agrumes, avec des notes florales qui arrivent doucement. À ouvrir à l’apéro, ou avec des fruits de mer, selon l’envie 🍷 Plus de détail directement sur le site internet ! Le Barouillet Pomport, Dordogne #Barouillet #Pomport #Dordogne #VinDeFrance #VinVivant
Chez le Papi, c’est ouvert. Une guinguette au bor Chez le Papi, c’est ouvert. Une guinguette au bord des vignes, ici au domaine. On y mange, on y boit, avec de bons produits du coin, tous les midis. Et ça jusqu’à la fin de l’été, alors venez en profiter 🍷 Le Barouillet Pomport, Dordogne #Barouillet #Pomport #Dordogne #VinDeFrance #VieDeDomaine
Bienvenue Chez le Papi. L’esprit guinguette au bo Bienvenue Chez le Papi. L’esprit guinguette au bord des vignes, ici au domaine. Des planches, des produits bio du coin, et les vins de chez nous. Ça ouvre le 03/07, tous les midis et ça va durer jusqu’à la fin de l’été. Passez boire un verre et manger un bout 🍷 Le Barouillet Pomport, Dordogne #Barouillet #Pomport #Dordogne #VinDeFrance #VieDeDomaine
Le Limoncello. Issu de la distillation de nos vin Le Limoncello. Issu de la distillation de nos vins, réalisé avec la maison Capovilla en Italie. Des zestes et des fruits entiers de citron bio français, macérés dans le distillat. Réduit à l’eau de source, légèrement adouci au jus de raisin. Au nez, c’est net, sur le citron frais. En bouche, c’est équilibré, sans lourdeur, et ça reste bien frais. À sortir en fin de repas, ça se boit tout seul 🍋 Le Barouillet Pomport, Dordogne #Barouillet #Pomport #Dordogne #VinDeFrance #VieDeDomaine
4 hectares en Pécharmant, sur la commune de Lembra 4 hectares en Pécharmant, sur la commune de Lembras. Une exposition plein sud, sur une pente douce. Un terroir en mosaïque, entre graviers, silex et argiles, posé sur une base d’argile blanche et de “tran”. Des vignes d’une trentaine d’années, en merlot, cabernet franc et malbec 🍇 Un chai au milieu des vignes, pour travailler la vendange dès qu’elle arrive. Le Barouillet Pomport, Dordogne #Barouillet #Pomport #Dordogne #VinDeFrance #VieDeDomaine
Monbazar. Une couleur dorée, presque ambrée ☀️ U Monbazar. Une couleur dorée, presque ambrée ☀️ Un nez plein, entre miel, cire, fruits confits et fleurs blanches. En bouche, c’est ample, soyeux, rond… avec cette fraîcheur qui garde l’équilibre. À ouvrir à l’apéro, ou à table quand ça s’y prête 🍷 Plus de détail sur le site internet ou directement au domaine ! Le Barouillet Pomport, Dordogne #Barouillet #Pomport #Dordogne #VinDeFrance #VinVivant
Mise en bouteille des Bergecrac, blancs et rouges Mise en bouteille des Bergecrac, blancs et rouges 2025. Ça remplit et ça s’enchaîne, il y a du boulot ! 🍷 Le Barouillet Pomport, Dordogne #Barouillet #Pomport #Dordogne #VinDeFrance #MiseEnBouteille
Une journée au Barouillet, entre assemblages et qu Une journée au Barouillet, entre assemblages et quelques verres pour voir où ça va 🍷 On ajuste, on goûte, on discute… 👀 Le Barouillet Pomport, Dordogne #Barouillet #Pomport #Dordogne #Vigneron #VieDeDomaine
Splash 🫧 Notre pétillant naturel léger. Du fruit Splash 🫧 Notre pétillant naturel léger. Du fruit, des bulles, et de la fraîcheur. À ouvrir à l’apéro entre copains. Plus de détail directement sur le site internet ! Le Barouillet Pomport, Dordogne #Barouillet #Pomport #Dordogne #VinDeFrance #VinVivant
Ça bourgeonne de partout 😎 Et on met la main à la Ça bourgeonne de partout 😎 Et on met la main à la pâte pour replanter là où il faut ! Le Barouillet Pomport, Dordogne #Barouillet #Pomport #Dordogne #Vigneron #Viticulture
On vous l’avait annoncé, alors voilà nos 3 nouveau On vous l’avait annoncé, alors voilà nos 3 nouveautés ! 🍷 Le pétillant de sureau, fait à partir de fleurs fraîches : une bulle fine, légère, florale et désaltérante. Le limoncello, issu de la distillation de nos vins par la maison Capovilla en Italie, travaillé avec des citrons bio français. Le dernier acte, un assemblage un peu à part, élevé tranquillement en cuve ovoïde : un rouge léger, gourmand, avec des notes épicées. Trois bouteilles, trois façons de faire… à venir découvrir directement au domaine. Le Barouillet Pomport, Dordogne #Barouillet #Pomport #Dordogne #VinDeFrance #VinVivant
On a pris le temps de toutes les shooter 🍷📸 Pétil On a pris le temps de toutes les shooter 🍷📸 Pétillant, rouges, orange, blancs secs ou moelleux… Les bouteilles vont passer ici, une par une. Vous allez pouvoir les découvrir, ou apprendre à les connaître un peu plus. Si vous voulez déjà voir ce qu’on fait, c’est sur le site internet 👆 PS : on prépare 3 nouveautés, ça arrive bientôt ! Le Barouillet Pomport, Dordogne #Barouillet #Pomport #Dordogne #VinDeFrance #Biodynamie
Les visages du Barouillet. Vincent, Romuald, Este Les visages du Barouillet. Vincent, Romuald, Estelle, Nicolas, Ghislain. À la vigne, au chai et ailleurs aussi. Le Barouillet Pomport, Dordogne #Barouillet #Pomport #Dordogne #Vigneron #VieDeDomaine
Pour que Noël soit encore plus féerique !! N’hésit Pour que Noël soit encore plus féerique !! N’hésitez pas à nous appeler !!
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La famille petit nouveau au complet ! TOUTANKHARBO La famille petit nouveau au complet ! TOUTANKHARBO 2025 jus de malbec, merlot, sauvignon rose et sémillon.. c’est frais et ça donne envie d’en boire !!!
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